导读：春节即将来临，家庭聚会、走亲访友免不了各种吃喝、麻将、熬夜等行为。在这种时候，往往是人们对健康最忽略的时候，避免春节期间因为饮食不当导致不适。健健康康的过年，关键在于防止“病从口入”。但是越在节日期间，越要注重养生，把握“七点注意”，欢乐祥和过新年！
■注意食物隐患
一般来说，人们日常中食用的各种食物是不会存在安全隐患的，但现代环境持续恶化，导致农牧渔产品等都受到了不同程度的污染，更甚者有些不法分子直接使用化工制剂来处理各种食物。春节期间，一般家庭都会选购大量的食品，以备待客。所以在节前大批量购买食品时，要小心选择，尽量选择有保障的品牌，避免购买到劣质食品。
■注意选用餐具
餐具的材料也是食品安全的一大隐患。在居家生活中，我们要对餐具材料具有的有毒副作用有所了解。在生活中，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但是色彩鲜艳或者带有彩饰的餐具，很有可能含铅量过高。春节期间因为客人多，故也会临时增加餐具，挑选时，尽量选择简单的没有安全隐患的餐具。
■注意食品卫生
食品卫生是容易被忽视的一个环节，千万不要让食物中毒的发生搅乱了春节的喜庆氛围。最好的预防办法就是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。
现在很流行生吃，在我国古代传统中也有生吃食物的习俗，但食品加热不透，寄生虫也能存活。比如人们在吃火锅、烧烤的时候，最容易食用到食物半生不熟的状态，这时候的寄生虫最为活跃，如若食用，感染寄生虫的几率很高。没煮熟的扁豆、没加热透的豆浆都存在毒素，食用后会中毒。尤其是南方，室内没有暖气，选择生食更是要量力而行！
■注意饮食规律
不要因为春节期间的玩和睡打乱正常的饮食规律，使肠胃不适应在造成消化功能的紊乱。另外，三餐饮食不规律，还容易患上胆结石。
■注意少吃脂肪
肉类是春节不可或缺的“硬菜”，但也不是越多越好，建议硬菜数量占菜品总量的三分之一即可。食用肉类时应注意种类和食用量。俗话说“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”，首选鱼虾类，其脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；其次选禽类，禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；再次是畜类瘦肉，其脂肪含量较低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。
■注意多吃水果
新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素，还富含纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。推荐成人每日推荐摄入水果~克、蔬菜~克，建议蔬菜有一半是深色蔬菜，比如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。
■注意适量饮酒
春节期间亲友聚会，难以避免要喝酒。但过量饮酒会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。就餐前就要就定下少喝、适量的基调。如果碰到亲朋好友“喝高了”，千万不要用浓茶或咖啡解酒，可泡杯糖水或喝些鲜榨果汁，或吃橘子、葡萄等含果糖量高的水果以助解酒。
此外，春节期间减持每餐少吃一口，避免“吃撑了”，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。
点心只能“点到为止”，切不可用它们来代替传统主食，它是热量的主要来源，它参与脂肪和蛋白质的代谢过程，减少有毒物的生成，还可保证大脑的营养供给。因此在大快朵颐的同时，不要忘了给主食留一个位置。
坚果要数着吃，尽量食用原味的坚果，这样就可以避免摄入过多的盐、糖和油脂。
合理掌握每餐的饭菜数量，争取”光盘行动”，尽量不吃剩菜剩饭。冰箱也不是”保险箱“，剩饭剩菜在冰箱内保存的时间也不宜过久，最好在24小时内吃掉，否则容易变质。再次食用时都应该充分、彻底加热。
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