全场低至68折还有1折福利蚌埠这家

容天下之大，成人之所气兼容并包是成都赋予火锅的意义也成就了这一座火锅之乡川是成都火锅发源地家代表了温暖忠诚和归属感湾代表了沉淀和厚积薄发川家湾火锅同这成都美食一样融会众家之长无论是锅底、配料还是涮菜都经过多次筛选和实验保证送到餐桌上的都是严选出来的如此也不负这天府之国的响亮名号都说火锅的终极灵魂在于锅底川家湾火锅的底料都是从成都打飞的过来的经过经验老到的老师父之手烫啥啥好吃，煮啥啥都香丝丝入扣，解放你的味蕾！招牌红锅里的牛油足有几斤重搭上石柱红辣椒、茂汶花椒贵州黄口姜等25种顶级食材才成就这沸腾翻滚的火红汤汁和香气扑鼻化开的牛油顿时让人无比期待这一场火辣与唇舌的碰撞如何一边吃火锅一边养生？来碗野山菌汤就对了云南黄牛肝菌，黑牛肝菌等五种野山菌用料满满，养生的我先干为敬！每天大火现熬为了保证汤的口感如果4个小时没有用完就会倒掉重熬搭配15粒左右的香葱，鲜香无比！而用优质猪筒骨和老母鸡熬制的骨汤鲜美爽口，香气四溢简直是不能吃辣星人的福音~而川家湾给我的惊喜远不止于此看到锅里升起的烟雾没竟然被无烟地排通通吸走了！从此告别异味刚吃完火锅，浑身上下也能清清爽爽~火锅世家的川家湾创始人们在菜品选择上也是格外用心店里几十种精心挑选的食材还有不少是打飞的从四川而来的哦！

川家湾为您精心配置了

香油蒜泥，芝麻酱，香辣酱等多种酱料

最经典成都吃法一键GET！

不过牛油辣锅底和香油蒜泥更配哟~

这也是吃火锅不上火还好吃的奥秘

可以根据个人口味加几颗鲜红的小米椒撒上葱花，最后再挤上一坨厚重的蚝油裹着热气腾腾的肉一口吃下！我突然明白，这竟是成都人吃食的智慧终极的欢愉伴着适度的节制是悬崖勒马，也是深渊门口收回的一脚上脑位于牛的肩颈部这个部位的肉营养丰富，肉质细嫩川家湾的牛上脑选用谷饲的2岁龄小公牛不冷冻、鲜运、鲜切是川家湾给您的品质保证！涮上脑肉的时候能感受到浓郁的牛肉香还没尝就感到极大的满足

蘸上店内特制香油蒜泥

用齿间轻轻撕磨开

肉质细腻，鲜嫩多汁

同时又能感受到和香油蒜泥融汇

带来的细腻欢愉……

川家湾的鸭肠粉粉嫩嫩，晶莹剔透

放入锅里来个18秒的跳跃运动

直到鸭肠微微卷曲就准备大快朵颐

入口柔韧Q弹，敲有嚼劲~

水灵灵的新鲜毛肚

只精选牛叶瓣部分，品质有保证

毛肚表面肚刺粒粒分明

细看上头还有一根根挺立着的小肉刺

肉眼可见的新鲜

每一片毛肚都有手掌大小

而且厚薄均匀，敲弹敲韧哦

在牛油锅中七上八下涮个15秒

这是涮毛肚的精髓

脆嫩的毛肚混合着鲜辣的汤汁

强烈刺激着小编的味蕾！

用料超足的虾滑粒粒饱满的虾仁肉眼可见嚼起来QQ弹弹好似在舌尖进行一场舞蹈！每一颗虾滑都用料十足能吃到完整的虾仁颗粒简直就像是在吃一颗颗剥好的鲜虾仁Q弹到每一颗都经得起牙齿的“弹力测试”！最让人难忘的就是店里的鲜打牛肉丸经验丰富的师傅练就一身好功力余次的物理捶打上劲成就这一颗紧实弹牙的牛肉丸！煮熟后的肉丸Q弹十足还会爆出甘甜的汁水咬一口扎实的牛肉丸似乎还能听到清脆的咔吱响或是选择蘸上酱料来上一口依稀能感受到丸子里的牛油清爽而不腻口分分钟解决完一大盘

川家湾的鸭掌一上来就能看出不一样

粉嫩的颜色，没有药水浸泡

纯手工剔骨，筋肉可见~

夹起一只鸭掌，热气还未散去

嫩软的外皮轻轻一戳就破

想直接往嘴里送

能直接感受到鸭掌丰富的胶原质感~

看这一碗高饱和度的鲜红鸭血上桌

小编一开始还有些忌惮

与市面上的鸭血豆腐有着本质区别~

将已经切好的鲜鸭血囫囵入锅冷水下锅煮上八分钟入口顺滑的柔软鸭血立即充满口腔口感上乘，超级值得一试！

紫薯作为在红薯界“红的发紫”的网红

是因为它的成分中多了花青素

花青素具有抗癌的作用

另一方面也有助于我们更好地保护视力

麻辣鲜香，五味俱全，亲朋相聚

火锅营造的浓浓火热氛围

是其他聚餐形式不可比拟的

而火锅的最佳拍档之一当属川粉！

入锅爽滑柔韧，入口劲道耐嚼，让人百吃不厌

片片羊肉整齐地码在餐盘里嫩红的色泽无一不透露出新鲜的质感夹起一片羊肉放入锅中烫上十秒羊肉卷变成了微卷瘦多肥少，不干不腻两相宜不得不多说一句在牛油辣锅中的羊肉卷吸附火辣汤汁后放在麻酱蘸料里滚上两圈再大快朵颐鲜美有嚼劲的羊肉消去些许燥热味道则更加细腻香甜~乌鸡卷一定要点！跟野山菌汤是绝配！柔嫩的乌鸡卷在菌汤里稍微涮一小会就可以吃了鲜掉了眉毛！任何蘸料都会影响它的味道涮过后直接吃就好一口肉一口汤，满口回香！吃起来爽滑弹牙，鲜香柔嫩，爱了爱了！

如果你喜欢吃爽口的蔬菜，一定要选贡菜

口感类似莴苣，色泽鲜绿，更为爽脆

据说是因为清乾隆年间曾进贡朝廷

后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”

煮熟之后的贡菜口感嘎嘣脆

还有清热去火的作用哦！

川家湾没有一味地采用川系火锅常用的中国风装潢却每个角落都是古香古韵与现代感结合配合暖色系的灯光打造出颇有意境的就餐环境散座、包厢一一准备齐全不管是情侣约会、家庭聚餐还是朋友小聚、商务宴请都很适宜必将掀起排队狂潮~在川家湾吃火锅，不仅味道巴适价格也十分厚道这个五一赶紧约上小伙伴一同打卡吧~

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营业时间：早11:00~晚22:00

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