老丝瓜
对于丝瓜，我们都知道它具有丰富的营养价值，多吃丝瓜，可以清凉、利尿、活血、通径、解毒等。但是由于丝瓜含有大量的纤维，容易老，所以浪费也很大。其实，老丝瓜有很多意想不到的作用。①治疗痛经：将老丝瓜晒干后，煎水服用。②治咽喉肿痛：老丝瓜和水共煮，加白糖，煮开后服用，特别是秋季，经过霜打的老丝瓜叫做天骷髅，清热化痰、凉血解毒的效果比嫩丝瓜更强。③治疗脚癣：将干丝瓜络挤上蒜汁垫在鞋里，可收敛脚汗，抑制癣菌生长。此外，用干丝瓜络洗澡可有效清洁皮肤，促进皮肤新陈代谢，长期使用，可以使皮肤变得红润而富有弹性。而用丝瓜络洗碗可以不用清洁剂而轻松去除油垢。老黄瓜
老黄瓜是广东人拿来煲汤的食材，是黄瓜自然老熟的状态，一般老的东西营养功效就差很多，但老黄瓜的功效和作用却不比嫩黄瓜弱哦。①降低胆固醇老黄瓜富含细纤维素、植物蛋白及维生素，经常食用能促进大便排泄，并帮助降低体内胆固醇浓度，这对胆固醇较高的朋友极为有利。②开胃老黄瓜吃起来口感微酸，可刺激食欲，特别适合食欲不振者和老年人食用。③抗衰老老黄瓜中含丰富的维生素E，能够起到延年益寿、抗衰老的作用。另外，老黄瓜中的黄瓜酶，能有效地促进机体的新陈代谢。④抗癌黄瓜中富含葫芦素C，可以提高免疫力、抗肿瘤。老黄瓜经过自然老熟后，其中含有的葫芦素更多，所以老黄瓜的抗癌效果比嫩黄瓜强。推荐8道素菜谱
食谱
然后i
烧丝瓜-材料-丝瓜2根生姜一块盐1勺、鲜蔬粉1勺植物油、素蠔油适量-做法-1.丝瓜洗净去皮斜切成片，生姜切碎；2.热锅入油，下姜末炒香；3.下入丝瓜，加素蠔油，盐翻炒；4.炒至丝瓜变软入味，加一点鲜蔬粉即可出锅。食谱
微体兔
丝瓜炒面筋-材料-丝瓜1根、油面筋10个盐、蔬果粉、生抽适量生姜适量、枸杞数颗-做法-1.丝瓜洗净切条，生姜切末；2.热锅入油，加姜末爆香；3.放入丝瓜，翻炒片刻，加入适量清水；4.面筋球用筷子戳破，放入锅中翻炒；5.放适量盐、生抽、蔬果粉调味，出锅前撒入枸杞即可。食谱
米拉Miira
番茄丝瓜-材料-丝瓜一根、番茄一个油、盐少量五行鲜蔬粉少量-做法-1.丝瓜去皮切块，番茄去皮；2.起锅烧油，下入丝瓜翻炒2分钟左右；3.下入番茄翻炒均匀；4.加适量的盐、鲜蔬粉翻炒均匀，即可出锅。食谱
西蘭
丝瓜木耳菌菇汤-材料-丝瓜1根、木耳适量白玉菇g、胡萝卜1截姜一块、植物油适量盐、鲜蔬粉适量-做法-1.丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。胡萝卜去皮切菱形，姜切丝；2.木耳温水泡发洗净，白玉菇洗净；3.热锅热油，加姜丝爆香，加入丝瓜炒至变软；4.加入胡萝卜、黑木耳、白玉菇，加一大碗水；5.加适量盐、鲜蔬粉煮开即可出锅。食谱
wiwiwi
腐竹花生米拌黄瓜-材料-花生米g、腐竹g黄瓜2根、香油几滴五行鲜蔬粉、盐适量八角1个、花椒几粒-做法-1.腐竹和花生米提前浸泡2小时。腐竹必须凉水泡；2.花生米加入清水、盐、花椒、八角煮熟，软烂程度根据自己喜好调节；3.腐竹泡发好后切成小段；4.锅中水烧开后煮3-5分钟；5.黄瓜切小块用盐腌制，出汤后倒掉水分；6.将三种食物混合起来，放盐、鲜蔬粉、香油调味，拌匀即可。黄瓜金针蘑小炒-材料-黄瓜一根，金针蘑克生姜、玉米油适量盐、蔬果粉适量-做法-1.黄瓜搽丝，金针蘑洗净，切成两段，撕开；2.少许油加热，下金针蘑翻炒出水；3.蘑菇出水后，下黄瓜丝，加入适量盐和蔬果粉翻炒，出锅。图文
悠哈厨房
酱黄瓜-材料-黄瓜4根、植物油适量干红椒半个、花椒一小勺酱油适量、米醋少许姜2片、盐4g-做法-1.黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，4公分左右切一段；2.放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；3.炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油，少许的米醋；4.烧开至糖融化后，关火放凉；5.黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的姜；6.把放凉的酱油倒入瓶中，盖盖放至2-3小时就可以食用。食谱
苹果小厨
黄瓜猕猴桃汁-材料-1根黄瓜、1个猕猴桃、适量冰糖-做法-1.准备好材料；2.猕猴桃去皮，切块；3.黄瓜洗净，切块；4.把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入冰糖即可。(来源于网络，如果侵犯到您的权益，请及时联系我们，我们会立即删除。)
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