桑叶，中药名。本品为桑科植物桑MorusalbaL.的干燥叶。全国大部分地区均产，以江南居多。初霜后采收，晒干。生用或蜜炙用。
：甘、苦，寒。归肺、肝经。
：疏散风热，润肺止咳，平抑肝阳，清肝明目。
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1.用于风热表证，温病初起，头痛咳嗽本品长于轻清宣散，其散表邪作用缓和，兼能清肺止咳。故多用于外有风热、内有肺热之发热、头痛、咳嗽者，常与菊花相须，如桑菊饮。
2.用于肺热或燥热咳嗽本品甘寒清润，能清肺、润肺以止咳，故可用于肺热或燥热伤肺，咳嗽痰少，色黄而黏稠，或干咳少痰，咽痒等症。轻者可配杏仁、沙参、贝母等药，如桑杏汤；重者常与石膏、麦冬等同用，如清燥救肺汤。
3.用于肝阳上亢眩晕本品入肝经，有平降肝阳之效，故可用治疗肝阳上亢，常与菊花、石决明等同用。
4.用于目疾本品既疏散风热，又苦寒入肝以清泄肝热，还甘润益阴以明目，故无论风热、肝火及肝虚目疾均可用之。治肝经实热或风热所致之目赤、涩痛、多泪，多与菊花、决明子、夏枯草等同用；若肝肾不足，目暗昏花，常配伍黑芝麻作蜜丸服，如桑麻丸。
此外，桑叶有一定凉血止血之功，随证配伍可用于血热妄行之咳血、吐血、衄血。
：煎服，5~15g。或入丸、散。外用煎水洗眼，能清肝明目。
：桑叶，生用长于疏散风热，清肝明目，平抑肝阳；密炙桑叶长于润肺止咳。
：单用本品制成片剂可治疗乳糜尿；配伍他药还可治疗糖尿病、盗汗、咳嗽等多种疾病。
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盗汗
相传宋代时，某日严山寺来一游僧，身体瘦弱且胃口极差，每夜一上床入寐就浑身是汗，醒后衣衫尽湿，甚至被单、草席皆湿，20年来多方求医皆无效。
一日，严山寺的监寺和尚知道了游僧的病情后，便说：“不要灰心，我有一祖传验方治你的病保证管用，还不花你分文，也没什么毒，何不试试?”翌日，天刚亮，监寺和尚就带着游僧来到桑树下，趁晨露未干时，采摘了一把桑叶带回寺中。叮嘱游僧焙干研末后每次服二钱，空腹时用米汤冲服，每日1次。连服3日后，缠绵20年的沉疴竟然痊愈了。游僧与寺中众和尚无不惊奇，佩服监寺和尚药到病除。
青光眼
《本草纲目》有洗青盲法：“昔武胜将军宋中孚患此(青盲即青光眼)二十年，用此法，二年目明如故。屡有效验。”其法是：“新采青桑叶阴干，烧存性，于瓷器内水煎，倾出药液澄清，温热洗目。每日一次。
咳嗽
唐代《养疴漫笔》载一桑枝治嗽养生案：“越州一学员叫仇山村，少年苦嗽缠身，咳嗽不止，百药不效。成年后，一老师授一单方，教他取桑树，用南向柔枝一束，每寸折纳锅中，共二十一枝，以水五碗煎至一碗，盛瓦器中，渴即饮之。服一月而愈。”
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